Nuestra Historia

PROCESADORA DE ALIMENTOS S.A.S., anteriormente conocida como La Fontana, nació en 1984 gracias a la visión de su fundador, Carlos Alberto Palacios Morales, iniciando como una tradicional heladería en la ciudad de Popayán.

En 1985 la empresa fue registrada ante la Cámara de Comercio bajo el nombre de Fontana. El crecimiento y la excelente acogida de sus productos hicieron necesaria la ampliación del establecimiento y la incorporación de nuevas líneas, entre ellas las reconocidas tortas frías.

Para 1986, la compañía dio un paso importante en su evolución al implementar las áreas de comidas rápidas, panadería y pastelería, apoyándose en personal altamente calificado. Posteriormente, en 1988, se importó maquinaria especializada que permitió optimizar los procesos de producción y fortalecer la calidad de los productos de heladería, postres y panadería, elaborados siempre con materias primas seleccionadas.

Con el paso de los años, la empresa evolucionó hasta constituirse como PROCESADORA DE ALIMENTOS S.A.S., consolidando una planta propia de producción dotada con tecnología de última generación, así como modernas instalaciones administrativas que respaldan cada uno de sus procesos.

En febrero de 2021, la compañía inició una nueva etapa bajo la marca Diliccia, manteniendo intacta la esencia que la ha acompañado por más de cuatro décadas: el mismo sabor, la misma tradición y el compromiso con la calidad que ha conquistado a generaciones de familias payanesas desde 1984.

Hoy, Diliccia cuenta con tres sedes en la ciudad de Popayán, desde donde continúa ofreciendo experiencias únicas en panadería, pastelería, heladería, cafetería y postres, combinando tradición, innovación y el cariño de siempre en cada producto.

Diliccia — El mismo sabor y la misma tradición de Popayán desde 1984.